Tradycja Świąt Bożego Narodzenia wywodzi się z starożytnego Rzymu. Zgodnie z naszą Polską tradycją, Wigilijną wieczerzę rozpoczynamy gdy zaświeci pierwsza gwiazdka na niebie. Na początku dzielimy się opłatkiem a następnie zasiadamy do stołu spożywając tradycyjne 12 potraw Wigilijnych W dzisiejszym wpisie zebraliśmy dla Was najlepsze przepisy na dania wigilijne, które powinny zagościć na każdym stole. Za pewne każdy z Was u siebie w domu przygotowuje nieco inne potrawy, ale barszcz z uszkami czy kapusta z grochem to obowiązek!Zapraszamy do zapoznania się z poniższymi przepisami i życzymy wszystkim Wesołych Świąt!1. Uszka z kapustą i grzybamiPrzepis na: 2. Czerwony barszcz wigilijnyPrzepis na:Kolacja wigilijna to wspaniały czas, kiedy możemy na chwilkę zwolnić tempo i skupić się na tym co naprawdę ważne. To również moment, w którym siadamy do kolacji wigilijnej z ukochaną rodziną. Wedle tradycji 12 potraw wigilijnych powinno znaleźć się na stole 24 grudnia. Listę potraw oraz ich symbolikę znajdziecie poniżej. Mamy grudzień, ten wyjątkowy miesiąc, chyba najpiękniejszy w roku. Mimo, że na zewnątrz zimno, pierwszy śnieg już za nami, to w naszych sercach pełno ciepła, otwartości i Narodzenie to najpiękniejsze święta, pełne miłości, rodzinnych spotkań i wspomnień. Staramy się aby wszystko było perfekcyjne. Nasz dom błyszczy czystością, świąteczne drzewko jest pięknie przyozdobione, stół już nakryty. Wtedy pojawia się ona – pierwsza gwiazdka co oznacza, że czas podzielić się opłatkiem i rozpocząć potraw nie jest jednak taka prosta. Wybrać tradycję? Wygrzebać sprawdzony przepis, przekazywany od lat w rodzinie? Czy też pokusić się o odrobinę nowoczesności i dodać do naszych potraw czegoś nowego? Dlatego w tym poście przychodzę Wam z stworzyłam listę 12 potraw na stół Wigilijny, która zawiera tradycyjne przepisy z drobnym urozmaiceniem, dzięki czemu potrawy smakują znacznie lepiej. Zapraszam do lektury!1. Paszteciki wigilijnePrzepis na: durszlak 2. Kapusta z grochemPrzepis na: olgasmile3. Uszka z farszem grzybowymPrzepis na: kwestiasmaku4. Barszcz czerwony wigilijnyPrzepis na: smakizycia5. Kompot wigilijnyPrzepis na: mojegotowanie6. Kotleciki z ryżu z pieczarkamiPrzepis na: przyslijprzepis/a Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 512 [05].Z1.02 Przygotowanie surowców do sporządzania potraw, zawartego w programie nauczania dla zawodu kucharz małej gastronomii. Wydawca Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007. Zdjęcie ilustracyjne/Pexels Ostatnio przypominaliśmy Wam najpopularniejsze potrawy, które goszczą na wigilijnych stołach większości Polaków: barszcz czerwony z uszkami, karp czy pierogi z kapustą i grzybami. Jednak nie każdy przygotowuje takie same dania na wigilijną wieczerzę. Czas więc teraz zaprezentować te najbardziej nietypowe. Będziecie zaskoczeni! Siemieniotka To tradycyjna potrawa, której nie może zabraknąć na Śląsku. Jak wskazuje sama nazwa dania, najważniejszym składnikiem jest siemię lniane. Siemieniotkę można ugotować także z konopi, a następnie zagęścić kaszą manną lub zasmażką. Powinno podawać się ją z kaszą gryczaną. Zdjęcie ilustracyjne/Pixabay Woda śledziowa Woda śledziowa to z pewnością jedna z najbardziej nietypowych potraw wigilijnych. Jest to zupa na bazie marynowanych śledzi i zalewy octowej. Dodaje się do niej także mleko, sparzoną cebulę oraz śmietanę. Wodę śledziową podaje się z gorącymi ziemniakami. Pierogi ze śliwkami Chyba nie ma domu, w którym na wigilijnym stole nie byłoby pierogów. Zazwyczaj są one wypełnione farszem z kapusty i grzybów. Jednak w rejonie Nowego Sącza podczas uroczystej kolacji spożywa się pierogi z owocami. A dokładnie z suszonymi śliwkami. Po ugotowaniu polewa się je miodem i sokiem z pomarańczy. Zdjęcie ilustracyjne/Pixabay Garus - śliwkowa zupa Danie to króluje głównie w Małopolsce i na Śląsku. Jest to zupa na bazie suszonych śliwek, którą podaje się z ugotowaną białą fasolą. Garus pojawia się także na Kielecczyźnie, jednak w innej wersji. Zamiast białej fasoli dodaje się do niej kaszę gryczaną lub jaglaną i zabiela śmietaną. Gołąbki z ziemniakami W kilku rejonach Polski, podczas wigilijnej wieczerzy, spożywa się gołąbki. Jednak nie te tradycyjne z ryżem i mięsem mielonym, lecz z kaszą i ziemniakami. Ugotowane kartofle tłucze się, a następnie dodaje do nich surową kaszę gryczaną z cebulką. Na koniec wystarczy je zawinąć w liście kapusty i gotowe. Zdjęcie ilustracyjne/Pixabay A jakie potrawy goszczą na Waszych wigilijnych stołach?
37 odp. Strona 1 z 2 Odsłon wątku: 5303 Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26. Posty: 4899 IP: 14 grudnia 2013 19:48 | ID: 1054995 Każdy region ma swoje potrawy wigilijne, jednak jedne dania zanikają a w to miejsce wchodzą potrawy podawały wasze babcie i mamy a Wy już tego nie przygotuwujecie??? 1 Dunia Poziom: Szkolniak Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24. Posty: 18894 14 grudnia 2013 19:51 | ID: 1054996 Moja mama robiła kompot z suszonych owoców i podawala do niego "śliżyki". Nie lubiłam gdy one nasiąkały kompotem. Wolałam je podgryzać takie twarde i trzeszczące a kompotem popijać. 2 Mameks60 Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26. Posty: 4899 14 grudnia 2013 20:02 | ID: 1054997 Dunia (2013-12-14 19:51:30)Moja mama robiła kompot z suszonych owoców i podawala do niego "śliżyki". Nie lubiłam gdy one nasiąkały kompotem. Wolałam je podgryzać takie twarde i trzeszczące a kompotem popijać. Moja babcia też podawała "śliżyki" ja tego nie podaję bo nikt tego nie lubi. Druga babcia podawała kisiel z owsa z sokiem malinowym - danie bardzo dawno zanikło. 3 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:17 | ID: 1055002 Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. 4 Marietka Poziom: Maluch Zarejestrowany: 29-01-2012 21:55. Posty: 28005 14 grudnia 2013 20:28 | ID: 1055006 ślizyki i u nas kidys była ale sie zmyły... sszczerze to u mnie bedzie tylko barszyk z uszkami, pierogi i ryba po grecku 5 Alina63 Poziom: Niemowlak Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21. Posty: 18946 14 grudnia 2013 20:40 | ID: 1055011 Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... 14 grudnia 2013 20:40 | ID: 1055012 Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... 7 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:44 | ID: 1055016 Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... Ja również nie, zamiast bigosu zrobię leczo, u nas bardziej je lubią;) 8 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 grudnia 2013 20:45 | ID: 1055017 Wspaniałe kluski z makiem, nigdzie takich nie jadłam... Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... Ja bigosu nie gotuję tylko na wigilię kapustę z grzybami... Ostatnio edytowany: 14-12-2013 20:45, przez: oliwka 9 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:46 | ID: 1055018 apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. 10 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 grudnia 2013 20:52 | ID: 1055021 Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. Ja też taki robię ale nie na święta Bożego Narodzenia... 11 Marietka Poziom: Maluch Zarejestrowany: 29-01-2012 21:55. Posty: 28005 14 grudnia 2013 20:55 | ID: 1055024 apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było 12 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:57 | ID: 1055027 oliwka (2013-12-14 20:52:33) Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. Ja też taki robię ale nie na święta Bożego Narodzenia... Ja osobiście nie robię, bo sama bym go jadła... Ale jak jestem w pracy to wcinam, aż mi się uszy trzęsą;) 13 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:58 | ID: 1055028 Marietka (2013-12-14 20:55:27) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było U nas też, ale nigdy nie zmuszano do tego dzieci, bo ileż można jesć.. 14 Mameks60 Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26. Posty: 4899 14 grudnia 2013 20:58 | ID: 1055030 Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... bigos gotuję po świetach mam wtedy do " zagospodarowania" resztki różnego mięsa i kiełbaski oraz sos z pieczeni. 15 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 21:02 | ID: 1055034 Mameks60 (2013-12-14 20:58:57) Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... bigos gotuję po świetach mam wtedy do " zagospodarowania" resztki różnego mięsa i kiełbaski oraz sos z pieczeni. To dobry sposób:) Tez tak zrobię:) Zostają po świetach rózne mięska, kiełbasy..To jest to;) 14 grudnia 2013 21:08 | ID: 1055040 Sonia (2013-12-14 20:58:20) Marietka (2013-12-14 20:55:27) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było U nas też, ale nigdy nie zmuszano do tego dzieci, bo ileż można jesć.. Jak się je tylko "po łyżeczce" to nie jest tego tak dużo 14 grudnia 2013 21:10 | ID: 1055042 Sonia (2013-12-14 20:57:46) oliwka (2013-12-14 20:52:33) Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. Ja też taki robię ale nie na święta Bożego Narodzenia... Ja osobiście nie robię, bo sama bym go jadła... Ale jak jestem w pracy to wcinam, aż mi się uszy trzęsą;) Taki z kiełbaską to nie to samo co żur wigilijny. Ten jest na "zakwasie", który robi się z zakiszonych płatków owsianych. Jest gęsty i... śmierdzi... choć niektórzy go uwielbiają! 18 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 grudnia 2013 21:11 | ID: 1055043 Sonia (2013-12-14 20:58:20) Marietka (2013-12-14 20:55:27) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było U nas też, ale nigdy nie zmuszano do tego dzieci, bo ileż można jesć.. U nas też podobnie jest... 19 Stokrotka Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58. Posty: 66128 14 grudnia 2013 22:13 | ID: 1055084 Moja mama robi kapustę z grzybami i ze śmietną, okropnie tego nie cierpiałam ale czasami mnie nachodzi i chętnie bym zjadła. 20 Alina63 Poziom: Niemowlak Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21. Posty: 18946 14 grudnia 2013 22:13 | ID: 1055085 Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. w rodzinnych stronach mojego męża żur robi się na Wielkanoc ...
12 POTRAW NA WIGILIE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o 12 POTRAW NA WIGILIE; 12 potraw wigilijnych: lista. Sprawdź obowiązkowe pozycje oraz dania alternatywne 2022-07-31 - Odkryj należącą do użytkownika Bożena tablicę „12 Dan wigilijnych” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat jedzenie bożonarodzeniowe, przepisy kulinarne, jedzenie. 12 potraw wigilijnych prawdopodobnie wzięło się stąd, iż jest 12 miesięcy w roku. Jest też to związek z ostatnią wieczerzą. Również 12 potraw może symbolizować 12 Apostołów. Obecnie jest też taki przesąd, że trzeba spróbować 12 potraw, by był obfity każdy miesiąc w nadchodzącym roku. .12 potraw wigilijnych forum
