to pyszne i zdrowe danie, które jest popularne w wielu krajach Europy. Jest to potrawa jednogarnkowa, która składa się z warzyw, takich jak cukinia, papryka, pomidory, cebula, czosnek, a także przypraw. Leczo z cukinią można podawać z pieczywem, ziemniakami, makaronem lub ryżem.
1 łyżka smalcu lub oleju 300 g dobrej kiełbasy (np. wiejskiej, suszonej) 3 papryki (czerwona, żółta i zielona lub wszystkie czerwone) 3 cukinie (ok. 1 kg) ok. 700 g passaty pomidorowej z butelki przyprawy: sól i zmielony pieprz, 2 łyżeczki papryki w proszku, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano Nie wygaszaj Dodaj notatkę
Jak zrobić leczo z cukinią i pieczarkami? Do jego przygotowanie potrzebne Ci będą pomidory z puszki lub passatta pomidorowa (najlepiej wybierz takie bez dodatku cukru), cukinia, pieczarki oraz inne warzywa - leczo możesz przygotować na przykład z papryką, marchewką, czy selerem naciowym.Leczo z kiełbasą i cukinią to idealny jednogarnkowy obiad. Pamiętajcie, by doprawiając leczo z cukinią i kiełbasą i papryką, kierować się własnym smakiem i gustem. Podane ilości są orientacyjne. Słodką czerwoną paprykę można zamienić na wędzoną.
.