Autor zdjęcia/źródło: Photo by Kelly Sikkema on Unsplash Obierki po ziemniakach wyrzucaliśmy do śmieci. Teraz jest trochę lepiej, bo obierki po ziemniakach lądują w pojemnikach BIO i są dalej przerabiane. Trend ZEROWASTE pokazuje, że obierki po ziemniakach można jeszcze wykorzystać. Oto dwa pomysły na to, jak wykorzystać obierki z ziemniaków Trend ZEROwaste podpowiada nam coraz wiece pomysłów na wykorzystanie resztek z kuchni. Zpobzaczcie jak można wykorzystać zwykłe obierki po ziemniakach! Obierki po ziemniakach: odtłuszczacz Domowy, ekologiczny odtłuszczacz przyda Ci się w czasie sprzątania na przykład kuchni, ale nie tylko. Składniki domowego odtłszuczacza: Obierki z 10 ziemniaków 3 szklanki wrzątku 1 łyżeczka sody oczyszczonej Butelka do przechowywania, może być z atomizerem (kupisz ja w drogerii lub przez internet lub wykorzystaj tę, po zużytym kosmetyku lub środku czyszczącym) Składniki dokładnie wymieszaj, odczekaj aż mieszanina wystygnie, przecedź przez sito i przelej odtłuszczacz do butelki. Obierki po ziemniakach: barwnik do siwych włosów Niektóre z nas zauważają pierwsze siwe włosy już po 20-tce. Nie mamy na to wpływu, taka nasza uroda. Zaczynają wtedy farbowanie włosów lub poddajemy się trendowi grombre (połączenie słów grey - szary i ombre - cieniowany). Podpowiadamy domowy sposób na ukrycie siwych kosmyków, zanim zdecydujesz się na trwałą koloryzację. Będą Ci potrzebne tylko... obierki z ziemniaków - skrobia zawarta w ziemniakach działa jak barwnik! Składniki domowego płynu na siwe włosy: Obierki z 5-6 ziemniaków (średniej wielkości), wcześniej umytych Gotuj obierki w wodzie jeszcze przez ok. 30 minut od zagotowania Poczekaj aż wywar ostygnie i przelej do butelki Jak stosować wywar z obierek po ziemniakach do farbowania włosów? 1. umyj włosy szamponem i zastosuj odżywkę, jak zawsze (siwe włosy są bardziej suche i potrzebują nawilżenia). 2. po 2-3 minutach spłucz odżywkę i wypłucz włosy w wywarze z obierek po ziemniakach 3. delikatnie wytrzyj włosy ręcznikiem i pozwól im wyschnąć - bez suszarki 4. wywar z obierek stosuj 2-3 razy tygodniu (jeśli myjesz włosy codziennie), przez kilka tygodni lub do chwili aż znikną srebrne nitki. >>> Czytaj też: Naturalny antyperspirant, który zrobisz w domu: PRZEPIS na dezodorant z sodą oczyszczonąDodatkowo w uprawie ziół jako lekkie nawozy można stosować gnojówki z pokrzywy oraz skrzypu. Podlewa się nimi rośliny w rozcieńczeniu (np. 1:20). Pokrzywa to dla roślin dodatkowe źródło azotu, skrzyp natomiast dostarcza krzemionki, przydatnej w procesach glebotwórczych i fizjologicznych u roślin. Odkąd zajmuję się kuchnią zero waste, obserwuję, jak błędnie interpretowana jest myśl, którą staram się popularyzować. Kiedy kilka lat temu podjęliśmy starania, by hasło „bez reszty” wprowadzić do mainstreamu, spotkaliśmy się z niezrozumieniem. Opublikowano: 19 Listopada 2019 Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 15 minut! Zero waste zostało zaszufladkowane jako „gotowanie z resztek”. Do tej pory często spotykam się z opinią, że zero waste to przede wszystkim przepisy na dania z obierek. Całkowicie pomijane są praktyczne sposoby na używanie resztek w innych aspektach naszego codziennego życia. Miałam wielką nadzieję na udział w ekologicznej rewolucji. Wraz ze znajomymi prowadziliśmy projekty edukacyjne, warsztaty i podejmowaliśmy inne rodzaje aktywności, by uczyć ludzi, jak ograniczyć marnowanie żywności. Tymczasem idea, którą chcieliśmy przekazać, została zawężona i straciła moc kreatywnego korzystania z resztek. Jeśli miałabym wskazać przepis, który ucieleśnia moją frustrację, z pewnością byłyby to czipsy z obierek ziemniaków. Dlatego zdecydowałam się zaprezentować wam kilka innych ekologicznych sposobów na wykorzystanie obierek w kuchni – i nie tylko!
Po prostu włóżcie zgromadzone obierki do wody i gotujcie ją przez jakiś czas. Dodajcie też dodatki smakowe, które wzbogacą bulion warzywny z obierek. Zawsze dokładnie szorujcie warzywa przed obraniem, żeby obierki były już czyste. Trzymajcie je w zamrażalniku w pudełku z przykrywką i dorzucajcie tam dodatkowe obierki, które
Jak wykorzystać obierki z ziemniaków? Jakie zastosowanie mogą mieć obierki z ziemniaków? Pierwsza propozycja to chipsy z obierek ziemniaka. Jak je wykonać? Obierki kroimy na kawałki, polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez około 8 minut w temperaturze 180 stopni. Obierki można także obtoczyć w panierce z bułki tartej i usmażyć na patelni. Kolejny smaczny sposób na użycie obierek z ziemniaków to wyłożenie ich na formę uprzednio posmarowaną masłem, polanie śmietaną, posypanie startym serem i zapieczenie przez 20 minut w 200 stopniach. Jak zrobić wywar z obierek ziemniaków? W tym celu, mieszamy je z obierkami cebuli i marchewki oraz liśćmi pora, zalewamy wodą, dodajemy ziarna pieprzu, ziele angielskie oraz liście laurowe i gotujemy przez 1,5 godziny. Studzimy bulion, dzielimy go na mniejsze porcje i zamrażamy. Zredukowany wywar wykorzystać można także jako składnik sosów. Obierki ziemniaków posłużyć mogą również jako zamiennik dla bułki tartej. W tym celu suszymy je w piekarniku i drobno siekamy lub rozcieramy w moździerzu. Przykładanie do skóry łupin z ziemniaków to sprawdzony patent na złagodzenie oparzeń. A obierki z ziemniaków na kamienie żółciowe? Jak je wykorzystać? 2 duże garście umieszczamy w misce, zalewamy 1 litrem wody, gotujemy przez 30 minut, przecedzamy, dodajemy 1 l przegotowanej wody i pijemy małymi łykami przez cały dzień. Na bazie łupin z ziemniaków przygotować można także naturalną płukankę do włosów. To idealne rozwiązanie dla wszystkich kobiet, którym zależy na przyciemnieniu siwych pasm. Jak zastosować obierki z ziemniaków? W tym celu, obierki gotujemy przez 30 minut w garnku wypełnionym wodą, studzimy, a następnie polewamy płukanką uprzednio umyte z kawy — zastosowanie Zamiast wyrzucać fusy do kawy, warto wykorzystać je w roli naturalnego nawozu do roślin. Fusy do kawy z kwiatów skutecznie dostarczą im szeregu kluczowych składników pokarmowych, jak potas, azot czy magnez. Na bazie fusów do kawy w kilka chwil wykonać można odżywczą miksturę do warzyw oraz roślin ozdobnych. W tym celu, 1 szklankę fusów zalewamy 10 l wody. Czekamy aż napęcznieją, mieszamy i podlewamy. Fusów z kawy w ogrodzie używać powinno się nie częściej niż raz w tygodniu. Fusy z kawy to także sprawdzony sposób na poprawienie struktury gleby i wzbogacenie jej w składniki odżywcze. 1 — 2 razy w miesiącu warto zmieszać je z ziemią lub wkopać je na głębokość około 20 cm pod świeżo posadzone rośliny. Wysuszone fusy z kawy użyć można w ogrodzie do ściółkowania roślin. Rozsypujemy je dookoła nich, rozkładając dodatkowo odrobinę kory zastosować skorupki z jajek? Jakie zastosowanie mogą mieć skorupki z jajek? Znakomicie sprawdzą się one w roli nawozu wapniowego. Związane jest to z faktem, iż skorupki z jajek jako nawóz w ponad 80% składają się z łatwo przyswajalnego wapnia. Dodatkowo, w składzie skorupek jajek znaleźć można także fluor, cynk, krzem oraz siarkę. Skorupki z jajek zastosować można zarówno do roślin ogrodowych, jak i tych hodowanych w doniczkach. Jak go przygotować? To bardzo proste! Wystarczy, że pokruszymy skorupki i rozsypiemy je pod wybranymi roślinami. Na skutek działania wilgoci będą się one rozkładały, uwalniając wapń. Kolejny sposób na wykorzystanie skorupek jajek w ogrodzie to zmielenie ich na drobny proszek. Możemy go zarówno rozsypać wokół rośliny, jak i zmieszać z ziemią i użyć w czasie sadzenia. Jak wykonać płynny nawóz ze skorupek jaj? Zalewamy je zagotowaną wodą i odstawiamy na około 7 dni, mieszając raz na jakiś czas. Gdy skorupki ulegną rozpuszczeniu, przyrządzoną w ten sposób miksturą podlewamy rosnące w domu lub ogrodzie rośliny. Obierki z ziemniaków, fusy z kawy i skorupki jajek to sprawdzone patenty na domowe sukcesy w byciu zero waste. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej
Coś na talerz. Z obierek z marchwi, pietruszki, selera, ze zwiędłej natki można ugotować wywar, który można dodawać do sosów bądź potraktować jako bazę wyjściową do zupy. Z obierek ziemniaków można zrobić chipsy, polewając je oliwą i piekąc w piekarniku. Tylko należy pamiętać, by były to obierki z umytych ziemniaków.
Obierki z ziemniaków są bardzo wartościowym odpadem. Możecie je wykorzystywać w kuchni przyrządzając smaczne i tanie potrawy, w gospodarstwie domowym np. odkamieniając czajnik, a teraz również we własnym ogrodzie. Obierki z ziemniaków to resztki w nowoczesnym stylu zero waste. Czyli takie, których nie wyrzucacie do kosza, tylko zmieniacie w pełnowartościowy produkt - tym razem nawóz. Taki nawóz to naturalna alternatywa dla chemicznych środków wspomagających wzrost roślin. Wykonacie go samodzielnie i bez dodatkowych kosztów. Dlaczego rośliny lubią nawóz z obierek? Ziemniaki, w tym obierki zawierają sporą ilość mikroelementów i soli mineralnych. Dodatkowo są bogate w skrobię. To ona przyspiesza wzrost roślin ogrodowych i doniczkowych. Niektóre rośliny lubią ją bardziej niż inne. Są to zwłaszcza róże i porzeczki. Z kolei mikroelementy zawarte w obierkach pobudzają krzewy owocowe do zdrowszego i szybszego wzrostu. Sole mineralne natomiast wspierają odporność roślin. Jak przygotować nawóz z obierek ziemniaczanych? Najprostszym sposobem na wykorzystanie obierek jako nawozu jest przygotowanie z nich roztworu, który posłuży do podlewania lub opryskiwania roślin na waszej działce i balkonie. Zalejcie odpady po ziemniakach wrzącą wodą w proporcji 1:10. Zostawcie płyn by ostygł, a następnie przefiltrujcie go. Po przefiltrowaniu płyn jest gotowy do użycia. Teraz możecie podlewać nim rośliny raz na 3-4 tygodnie. Możecie również położyć surowe obierki bezpośrednio wokół roślin. Wówczas mikroelementy w nich zawarte będą stopniowo przenikać do gleby i pobudzać rośliny do wzrostu. Nie stosujcie jednak tej metody w przypadku papryki i pomidorów, gdyż warzywa te są podatne na choroby grzybowe zawarte w ziemniakach. Kolejną opcją jest dodanie obierek do kompostu na działce. Wzbogacą on naturalny nawóz o liczne mikroelementy i minerały oraz skrobię w nim zawartą, Pamiętajcie jednak, by nie nawozić nim wspomnianych wcześniej warzyw. Źródło: W przeciętnych warunkach glebowo-klimatycznych jako optymalne uważa się następujące obsady roślin/ha w zależności od kierunku użytkowania: 55-85 tys. przy produkcji nasiennej, 45-55 tys. dla odmian wczesnych zbieranych na wczesny zbiór, 40-55 tys. dla ziemniaków jadalnych i przemysłowych, 28-37 tys. dla ziemniaków przeznaczonych naData utworzenia: 19 kwietnia 2016, 7:00. W żadnym polskim domu nie może zabraknąć na stole ziemniaków. Choć można je przyrządzać na różne sposoby, najczęściej po prostu je obieramy, gotujemy i obsypane koperkiem podajemy. Okazuje się, że najcenniejsza część ziemniaków ląduje w koszu zupełnie niepotrzebnie. Obierki z ziemniaków mają naprawdę szerokie zastosowanie. Ziemniaki Foto: 123RF W jaki sposób można wykorzystać, wyrzucane dotąd, obierki z ziemniaków? Mamy aż pięć propozycji: 1. Płukanka Obierki z ziemniaków mogą się przydać do sporządzenia taniej płukanki do włosów, która w naturalny sposób przyciemni siwe pasemka. Wystarczy gotować obierki przez 30 minut, a następnie ostudzoną miksturą polać nią włosy już po umyciu. 2. Okłady Zobacz także Świeże obierki złagodzą oparzenia, które zdarzają się przecież często przy pracy w kuchni. 3. Bułka tarta Obierki można wykorzystać jako zamiennik bułki tartej – wystarczy bardzo drobno je poszatkować. Warto skorzystać z takiego rozwiązania, ponieważ te niechciane resztki ziemniaków zawierają mnóstwo witamin i mikroelementów, mających korzystny wpływ na zdrowie. 4. Karmel Do przygotowania oryginalnego ziemniaczanego karmelu potrzebujemy: skórki z jednego, pieczonego ziemniaka, szklanki cukru trzcinowego, 2/3 szklanki pełnotłustego mleka i szczyptę soli. Wszystkie składniki należy wrzucić do rondelka z grubym dnem i na małym ogniu gotować dwie godziny. Aby uniknąć przypalenia, warto co jakiś czas zamieszać gęstniejący karmel drewnianą łyżką. 5. Chipsy Obierki z ziemniaków mogą być zdrową alternatywą dla klasycznych chipsów. Najważniejsze, by kilka ziemniaków obrać jednakowo grubo – dzięki temu można uniknąć przypalenia w trakcie pieczenia. Do dobrze wyszorowanych ziemniaków warto więc wybrać obieraczkę zamiast noża. Obierki układamy obok siebie na blaszce (na papierze do pieczenia), spryskujemy je oliwą, posypujemy solą i ulubionymi przyprawami. Pieczemy do zrumienienia w 230 st. C. W przypadku surowych ziemniaków zajmie to około 15–20 minut. Zobacz także: Źródło: Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem:.
obierki z ziemniaków jako nawóz
